Come cerezas para aumentar tu rendimiento ciclista

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Las cerezas, especialmente el extracto de cerezas, son muy ricas en un grupo de antioxidantes llamados antocianinias, que pueden tener efectos beneficiosos para atletas de resistencia. Algunas investigaciones han demostrado que esta fruta tiene beneficios en la recuperación del daño muscular, la función inmunitaria, el sueño e incluso el rendimiento.

Recuperación post-entreno gracias al zumo de cereza

Tras entrenamientos de alta intensidad, se produce un estado transitorio de inflamación y el zumo de cereza ha demostrado reducir esta inflamación cuando se toma los días previos. En el año 2014 se realizó un estudio con ciclistas, en el cual un grupo de deportistas tomó zumo de cereza durante 7 días, dos veces al día; otro grupo no tomó este zumo. En una prueba de 109 minutos de ciclismo, aquellos que habían tomado el zumo de cereza mostraron niveles menores de inflamación y estrés oxidativo. En 2015 se repitió el estudio mostrando los mismos resultados y sumando, además, una mejora en la economía del pedaleo en aquellos que tomaron el zumo de cereza.

Aumento del rendimiento gracias a las cerezas

Se han realizado distintas investigaciones tanto con corredores como ciclistas, sobre el efecto del zumo de cereza en el rendimiento deportivo. Varios de ellos han mostrado que aquellos deportistas que tomaban esta bebida mostraban mejoras en la velocidad y retrasaban la aparición de la fatiga. Aunque es necesaria más investigación, estos resultados sugieren que tomar zumo de cereza podría ser un impulso para mejorar el rendimiento en deportes de resistencia.

¿Cómo tomar el zumo de cereza para mejorar el rendimiento?

Además de los efectos comentados en recuperación y rendimiento, como se ha indicado, el zumo de cereza también ha mostrado tener beneficios en la inmunidad y descanso de los deportistas de resistencia. Pero, ¿cómo debemos tomar esta bebida para beneficiarnos de estos efectos? Es importante tener en cuenta que una fuente muy elevada de los polifenoles presentes en el zumo de cereza, con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, tiene también un lado malo si no se utilizan en el momento adecuado. Así, grandes cantidades de antioxidantes pueden hacer que las adaptaciones al ejercicio se vean comprometidas, de manera que la mejora con el entrenamiento se ralentizará. Esto ocurre porque ese estrés oxidativo que ocurre tras el ejercicio es necesario para conseguir esas mejoras en la resistencia derivadas del entrenamiento.

Por esta razón, no se recomienda la toma de suplementos con antioxidantes (y por tanto, de zumo de cereza) durante periodos de entrenamiento de base. Lo ideal es utilizarlos en periodos de gran intensidad de entrenamiento previos a una competición, por ejemplo, y una vez esas adaptaciones al entrenamiento se hayan conseguido y el objetivo sea ahora una recuperación más rápida. Será, por tanto, de especial interés en eventos que duren varios días, como una carrera por etapas, donde la buena recuperación es esencial.

Si quieres empezar a tomar zumo de cereza, puedes seguir estos consejos:

  • Durante periodos de entrenamiento fuerte previos a una competición, mezcla 30mL de zumo de cereza concentrado en un batido recuperador.
  • En periodos de competición, puedes mezclar 30mL de zumo de cereza concentrado con 250-350 mL de agua u otra bebida y tomarlo en los 4-5 días previos y 2-3 días después de la carrera.
  • En eventos de varios días, puedes tomar estas mezclas 1-2 veces al día, alrededor de cada carrera.
  • Si quieres mejorar tu sueño usando el zumo de cereza, puedes tomar 30mL de zumo concentrado mezclados con 250mL de agua (tanto fría como caliente) y tomarlo media hora antes de irte a dormir.

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