No hay productos en el carrito.

0
  • Blog
  • >
  • Nutrición
  • >
  • ¿Puede la dieta catapultar tu rendimiento a otro nivel?

¿Puede la dieta catapultar tu rendimiento a otro nivel?

Una buena dieta puede catapultar tu rendimiento deportivo a otro nivel o por otro lado puede echar al traste horas y horas de trabajo.

Lo que la gente no se imagina es la magnitud que tiene la dieta en tu rendimiento. Incluso yo mismo que soy licenciado en educación física y asesor de salud no tenia ni idea hasta que un día cambié mi dieta y lo pude comprobar en primera persona.

Si quieres te cuento mi historia…

Al principio, como todo deportista entregado a su deporte, dedicaba muchísimas horas a entrenar. Día sí día también salía a rodar para asimilar las grandes cargas de entreno que tenía que hacer para poder competir en un deporte tan exigente como es el triatlón de larga distancia. Mi debut en la larga distancia fue en la categoría open en el campeonato del mundo que se organizó el 2003 en Ibiza.

Por razones laborales y personales me mudé un tiempo a Estados Unidos y aproveché para competir allí, concretamente en el Ironman de Coeur D’Alene en Idaho (2005 y 2006). Sin darme cuenta me enganché a la larga distancia y a poner el cuerpo al límite. Por aquel entonces todavía no sabia nada de nutrición y mis resultados se basaban en entrenar y entrenar. Así seguí hasta que, por razones personales, tuve que ir recortando el tiempo que dedicaba a entrenar para dedicarlo al trabajo, la familia, los hijos,… Durante unos 6 años dejé de competir hasta que en 2012 me inscribí al Ironman de Zurich (Suiza). En ese momento ya llevaba un tiempo interesado por la nutrición y al no tener mucho tiempo para entrenar decidí aplicar algunos de los principios nutricionales que estaba estudiando para ver si podía compensar la falta de km con buenos alimentos.

Al no poder entrenar tanto como años atrás fui al Ironman de Zurich lleno de dudas sobre cuál sería mi rendimiento. Y por sorpresa mía el rendimiento fue una mejor marca personal. ¡Rebajé mi anterior registro en 30 minutos! ¡Mi asombro fue mayúsculo! ¿Cómo podía ser que entrenando casi la mitad mi rendimiento hubiera sido tan bueno?… Empecé a darle vueltas y la única explicación que encontré fue el cambio de alimentación. Y tenía sentido ya que donde mejoré más fue en el parcial de la maratón. En los Ironmans anteriores el gran problema que había tenido era con la alimentación. Siempre llegaba un punto en la bici donde mi estómago se cerraba y ya no podía comer más geles ni tomarme más bebidas isotónicas. Era como si mi estómago me dijera que ya no podía tolerar más azúcar… Esto no me pasó en Zurich. De hecho pude comer y beber sin problemas y llegar a la maratón mucho más fresco y lleno de energía.

Mi mejora no se terminó aquí. Este año y ya con 40 tacos me inscribí en el Ironman de Barcelona y apliqué esos conocimientos y muchos otros que he ido aprendiendo durante estos últimos años y otra vez me sorprendí a mi mismo con otra mejor marca personal rebajando la anterior en otros 30 minutos!

Por tanto, y recuperando la pregunta inicial…

¿Puede una buena dieta catapultar tu rendimiento deportivo a otro nivel?

¡La respuesta es un SÍ rotundo!

Ahora bien, el problema es saber lo que es una buena dieta. ¿No serás de los que cree que una buena dieta para un deportista es aquella que se basa en espaguetis, macarrones, pan, galletas, verdad?… ¿Y para entrenar geles de glucosa, barritas energéticas y bebidas isotónicas comerciales?

Si lo haces y te funciona no voy a ser yo quien te diga que cambies. Ahora bien, si hay algún aspecto de ti o de tu rendimiento que no consigues cambiar entonces te aconsejo que sigas leyendo.

Demostrado está que para mí eso no era una buena dieta. A la vista está lo que pasó cuando dejé de comer todos estos productos (los llamo productos porqué para mí no son alimentos) y me pasé a una dieta saludable de verdad.

Entonces… ¿cuál sería una buena dieta?

¿De donde debería sacar la energía el deportista?

Mi respuesta es siempre la misma…: ¡de los buenos alimentos!

Sin embargo muchos deportistas aún tienen la creencia de que como hacen deporte ya queman todos los abusos y excesos que hacen y por eso pueden comer cualquier cosa.

Si eres de esta clase de personas siento decirte que ni correr ni ir en bicicleta ni hacer ningún otro tipo de ejercicio físico puede “quemar” los tóxicos que se encuentran actualmente en los alimentos procesados de los supermercados. ¡Son estos productos los que NO TE DEJAN RENDIR como te mereces!

Una buena dieta es aquella que se basa en comer productos naturales y frescos y evitar cualquier alimento procesado, azúcar, lácteos, alcohol, estimulantes y algunos cereales sobretodo el trigo y sus derivados.

Sí, sí,… sin trigo y derivados! Esto incluye el pan, los macarrones, los espaguetis, la pizza… La mayoría de los deportistas cuando les digo esto no ven posible hacer deporte de resistencia sin que les venga el hombre del mazo a darles un buen repaso.

Deja que te lo explique un poco mejor…

Todos los deportistas sabemos que es importante tener cargadas las reservas de carbohidratos antes de una competición. Incluso la organización de las competiciones ofrece un “pasta party” el día antes para que todos los participantes puedan llenar sus depósitos de energía con pan, pasta, espaguetis, galletas, etc. Lo que la gente no sabe es que estos alimentos son saboteadores del rendimiento. La mayoría de las personas confunden, o asocian de manera errónea, los carbohidratos con la pasta. Hay otros muchos tipos de carbohidratos aparte de la pasta de trigo.

El problema con la pasta, sobre todo la de trigo, es el alto proceso de refinado al que ha estado sometida y que le quita todo el valor nutricional que contiene este cereal. Además, el trigo tiene una proteína (el gluten) que es muy indigesta y inflamatoria. Al ser de difícil digestión, provoca inflamación de las vellosidades de las paredes intestinales y esto les hace perder la capacidad de absorber correctamente los nutrientes de los alimentos.

Supongo que ya te puedes imaginar cuales serán los síntomas que experimentarás al no absorber lo que comes, ¿verdad?… Pues cansancio, disminución del rendimiento físico, problemas para recuperar, lesiones, fatiga mental y un largo etcétera.

Si quieres aumentar tu rendimiento, o simplemente quieres mejorar tu salud pásate a carbohidratos como la patata, el boniato, la calabaza, la quinoa, el arroz, el mijo y como no… ¡las verduras y la fruta! Estos son los alimentos que yo tomo habitualmente y que me permiten tener los depósitos de glucosa cargados para el día de la competición.

Siguiendo estas pautas de forma habitual mi rendimiento ha aumentado exponencialmente en los últimos años. Como ya te he comentado esta última temporada, y ya con 40 años, he conseguido los mejores resultados deportivos de mi carrera deportiva. Este 2016 he ganado un duatlón de montaña. También he conseguido mi marca personal en media maratón y he conseguido mi mejor marca personal en Ironman.

Queda demostrado que lo que pesa no son los años sino los malos hábitos. Nunca es demasiado tarde para mejorar y progresar. Solo es preciso llevar un estilo de vida más saludable. Ahora bien, llevar un estilo de vida saludable no quiere decir hacer un poco de ejercicio y comer con moderación. Un estilo de vida saludable implica ser consciente y responsable de lo que haces y de lo que comes en todo momento.

¡Salud y felicidad!

¿Quieres estar al día de nuestros contenidos?

¿Quieres estar al día?

Recibe nuestros mejores artículos y novedades en nuestro newsletter quincenal

Al indicarnos tu email, estás aceptando nuestra Política de Privacidad

Artículos relacionados

Nutrición
Suplementos de omega-3 ¿Son útiles para deportistas?

Suplementos de omega-3 ¿Son útiles para deportistas?

El omega 3 actúa como un potente antiinflamatorio y ayuda a la reparación de tejidos y a la recuperación tras el ejercicio. Vamos a verlo en detalle.

Fisiología
Profundizamos en la Variabilidad de Frecuencia Cardiaca

Profundizamos en la Variabilidad de Frecuencia Cardiaca (VFC)

La variabilidad de la frecuencia cardíaca (VFC) puede ser un buen indicador de cuándo estás en peligro de sobreentrenarte.

Fisiología
¿Se puede entrenar en la Zona 2 para mejorar el FTP?

¿Se puede entrenar en la Zona 2 para mejorar el FTP?

El entrenamiento de baja intensidad en la Zona 2 puede tener algunos beneficios para tu rendimiento máximo. Vamos a verlo en este artículo.

4 4 votos
Valoración
Quiero estar al día
Avísame de
guest

2 Comentarios
Nuevos
Antiguos Más votados
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios
Lisardo
Lisardo
1 año hace

Hola ,entonces nada de pan o hay algun pan que se pueda comer? Y para despues de un entreno que recomiendas? Gracias de antemano

ADN Ciclista
Admin
1 año hace
Responder a  Lisardo

Sí que es posible consumir pan, pero debemos procurar que sea lo menos procesado posible.
Lo ideal es encontrar un pan realizado con masa madre que se ha dejado reposar el tiempo suficiente o bien buscar alguna opción como el pan de centeno.

Subir

Preguntas Frecuentes

ADN Ciclista: mejora tu rendimiento sobre la bici

Somos un equipo de entrenadores de ciclismo y nutricionistas profesionales que trabajamos 100% online.

Llevamos ya más de 20 años en el mundo del entrenamiento y durante los últimos 8 nos hemos centrado en el entrenamiento a través de Internet.

Hemos asesorado a más de 1.900 deportistas en toda nuestra trayectoria, así que te puedes imaginar que eso es mucha experiencia que hemos adquirido.

El objetivo que tenemos con este proyecto es permitir que el máximo número de personas tenga la posibilidad de contar con un entrenamiento personalizado.

Para empezar a entrenar con nosotros solo tienes que rellenar este formulario.

Cuando hayamos recibido tus datos, te asignaremos un entrenador que contactará contigo y podrás explicarle con más detalle tu disponibilidad y tus objetivos.

Disponemos de dos modalidades en función de si quieres que gestionemos solo el entrenamiento (29 €/mes) o bien el entreno+nutrición (49 €/mes).

La primera diferencia entre ambos planes es que con la modalidad de 29€ trabajas con un entrenador, mientras que con la modalidad de 49€ lo haces con un entrenador y con una nutricionista.

La segunda diferencia está en nuestra velocidad de respuesta. En ocasiones nos encontramos con un alto volumen de mensajes y tenemos que seguir un orden para responder y en ese caso empezamos respondiendo a los deportistas de la modalidad de 49€ antes que los de 29€.

Lo que no hay diferencias es a nivel de 'calidad' del entreno, es decir que no se da el caso de que los deportistas de 49€ 'entrenan mejor' que los de 29€.

. No hay problema.

Nuestra intención es que cada deportista pueda usar los recursos que mejor le encajen a lo largo de la temporada así que en cualquier momento puedes cambiar de la modalidad de solo entrenamiento a la de entreno+nutrición o al revés.

Los 15 días gratis se trata de un período 'normal' de entrenamiento sin ningún tipo de compromiso que sirve para que compruebes si nuestra manera de entender el entrenamiento coincide con lo que estás buscando.

No queremos que empieces a pagar sin habernos probado antes y saber que lo que te ofrecemos es lo que buscas.

. Puedes darte de bajar en cualquier momento aunque esperamos que todavía falte mucho para que llegue ese día.

No tenemos matrículas ni períodos de permanencia ya que queremos que los ciclistas que entrenan con nosotros lo hagan porque voluntad propia y no porque estén obligados por una permanencia.

Ni mucho menos

Disponemos de nuestra app que se conecta a Strava y Garmin Connect y así en el momento en que tu completas una sesión nosotros recibimos los datos automáticamente.

Nuestra app nos avisa del momento en que consigues un nuevo récord (por ejemplo una mejora de tu FTP) y nos avisa si te estamos exigiendo demasiado o demasiado poco.

En el momento de empezar a entrenar con nosotros solo tienes que conectar nuestra app con tu perfil de Strava y/o Garmin Connect (te explicaremos cómo se realiza ese proceso pulsando un botón de la app) y a partir de ese momento ya te tendremos controlado.

Como imaginarás, no te diremos que el material mínimo sea una bici, casco, zapatillas... esperamos que todo esto ya lo tengas. Nos referimos al material tecnológico.

Lo mínimo que necesitas es un pulsómetro. No necesitas ni mucho menos disponer del último modelo con funciones de GPS, almacenamiento de las sesiones, consumo de calorías ni otras opciones... solo con conocer tu frecuencia cardíaca mientras entrenas será más que suficiente.

Buscamos sacar el mejor rendimiento de tu cuerpo, así que necesitas por lo menos disponer de un pulsómetro.

Para entrenar con nosotros no es obligatorio hacer una prueba de esfuerzo, ya que regularmente realizarás tests de campo que nos proporcionarán información muy valiosa sobre tu estado de forma y nos ayudarán a actualizar con precisión tus zonas de intensidad.

De todos modos, realizar un prueba de esfuerzo cada uno o dos años es una opción que a nivel personal (y también pensando en la tranquilidad de tu familia) es interesante realizar.

Recuerda que quieres disfrutar de la bici, así que no vale la pena estar sufriendo continuamente por tu salud por no haberte hecho un chequeo médico.

No es ningún problema.

Cada semana te mandamos una propuesta de entrenamientos y es muy importante la palabra «propuesta» ya que no se trata de una obligación.

Si tienes claro que el trabajo que te presentamos es una propuesta y no una obligación entonces podrás mantener una rutina con más facilidad.

En ocasiones buscaremos sacarte de tu zona de confort y exigirle a tu cuerpo un poco más, con lo que es posible que cumplir al 100% el plan de entreno sea duro.

Para tu tranquilidad, piensa que si puedes cumplir con un mínimo del 70% de las sesiones propuestas, la evolución está asegurada

Rellena este formulario para entrenar con

ADN Ciclista: mejora tu rendimiento sobre la bici

Rellena este formulario

Datos personales

 

Elige tu modalidad*

*prueba 15 días gratis y descubre si nuestra dinámica es lo que buscas

Aprovecha tu tiempo disponible

Rellena este formulario para contactar con

ADN Ciclista: mejora tu rendimiento sobre la bici

Rellena este formulario

Contactar*

*Te responderemos lo antes posible.

Aprovecha tu tiempo disponible

Rellena este formulario para entrenar con ADN Ciclista.

Rellena este formulario


Datos personales

Elige tu modalidad

*prueba 15 días gratis para descubrir si nuestra dinámica es lo que buscas

ADN Ciclista: mejora tu rendimiento sobre la bici

Preguntas Frecuentes

ADN Ciclista: mejora tu rendimiento sobre la bici

Somos un equipo de entrenadores de ciclismo y nutricionistas profesionales que trabajamos 100% online.

Llevamos ya más de 20 años en el mundo del entrenamiento y durante los últimos 8 nos hemos centrado en el entrenamiento a través de Internet.

Hemos asesorado a más de 1.900 deportistas en toda nuestra trayectoria, así que te puedes imaginar que eso es mucha experiencia que hemos adquirido.

El objetivo que tenemos con este proyecto es permitir que el máximo número de personas tenga la posibilidad de contar con un entrenamiento personalizado.

Para empezar a entrenar con nosotros solo tienes que rellenar este formulario.

Cuando hayamos recibido tus datos, te asignaremos un entrenador que contactará contigo y podrás explicarle con más detalle tu disponibilidad y tus objetivos.

Disponemos de dos modalidades en función de si quieres que gestionemos solo el entrenamiento (29 €/mes) o bien el entreno+nutrición (49 €/mes).

La primera diferencia entre ambos planes es que con la modalidad de 29€ trabajas con un entrenador, mientras que con la modalidad de 49€ lo haces con un entrenador y con una nutricionista.

La segunda diferencia está en nuestra velocidad de respuesta. En ocasiones nos encontramos con un alto volumen de mensajes y tenemos que seguir un orden para responder y en ese caso empezamos respondiendo a los deportistas de la modalidad de 49€ antes que los de 29€.

Lo que no hay diferencias es a nivel de 'calidad' del entreno, es decir que no se da el caso de que los deportistas de 49€ 'entrenan mejor' que los de 29€.

. No hay problema.

Nuestra intención es que cada deportista pueda usar los recursos que mejor le encajen a lo largo de la temporada así que en cualquier momento puedes cambiar de la modalidad de solo entrenamiento a la de entreno+nutrición o al revés.

Los 15 días gratis se trata de un período 'normal' de entrenamiento sin ningún tipo de compromiso que sirve para que compruebes si nuestra manera de entender el entrenamiento coincide con lo que estás buscando.

No queremos que empieces a pagar sin habernos probado antes y saber que lo que te ofrecemos es lo que buscas.

. Puedes darte de bajar en cualquier momento aunque esperamos que todavía falte mucho para que llegue ese día.

No tenemos matrículas ni períodos de permanencia ya que queremos que los ciclistas que entrenan con nosotros lo hagan porque voluntad propia y no porque estén obligados por una permanencia.

Ni mucho menos

Disponemos de nuestra app que se conecta a Strava y Garmin Connect y así en el momento en que tu completas una sesión nosotros recibimos los datos automáticamente.

Nuestra app nos avisa del momento en que consigues un nuevo récord (por ejemplo una mejora de tu FTP) y nos avisa si te estamos exigiendo demasiado o demasiado poco.

En el momento de empezar a entrenar con nosotros solo tienes que conectar nuestra app con tu perfil de Strava y/o Garmin Connect (te explicaremos cómo se realiza ese proceso pulsando un botón de la app) y a partir de ese momento ya te tendremos controlado.

Como imaginarás, no te diremos que el material mínimo sea una bici, casco, zapatillas... esperamos que todo esto ya lo tengas. Nos referimos al material tecnológico.

Lo mínimo que necesitas es un pulsómetro. No necesitas ni mucho menos disponer del último modelo con funciones de GPS, almacenamiento de las sesiones, consumo de calorías ni otras opciones... solo con conocer tu frecuencia cardíaca mientras entrenas será más que suficiente.

Buscamos sacar el mejor rendimiento de tu cuerpo, así que necesitas por lo menos disponer de un pulsómetro.

Para entrenar con nosotros no es obligatorio hacer una prueba de esfuerzo, ya que regularmente realizarás tests de campo que nos proporcionarán información muy valiosa sobre tu estado de forma y nos ayudarán a actualizar con precisión tus zonas de intensidad.

De todos modos, realizar un prueba de esfuerzo cada uno o dos años es una opción que a nivel personal (y también pensando en la tranquilidad de tu familia) es interesante realizar.

Recuerda que quieres disfrutar de la bici, así que no vale la pena estar sufriendo continuamente por tu salud por no haberte hecho un chequeo médico.

No es ningún problema.

Cada semana te mandamos una propuesta de entrenamientos y es muy importante la palabra «propuesta» ya que no se trata de una obligación.

Si tienes claro que el trabajo que te presentamos es una propuesta y no una obligación entonces podrás mantener una rutina con más facilidad.

En ocasiones buscaremos sacarte de tu zona de confort y exigirle a tu cuerpo un poco más, con lo que es posible que cumplir al 100% el plan de entreno sea duro.

Para tu tranquilidad, piensa que si puedes cumplir con un mínimo del 70% de las sesiones propuestas, la evolución está asegurada