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Vamos ha hablar de un aminoácido como es la glutamina, un suplemento muy vendido para problemas intestinales e inmunológicos.
¿Qué es la glutamina?
Es un aminoácido no esencial (el cuerpo puede crearlo por sí mismo, no necesita ingerirlo) pero aunque no necesite ser suministrado es un aminoácido que se encuentra en muchos alimentos como pueden ser huevos, lácteos, espinacas, col, ternera…
Es un aminoácido importante en la reconstrucción de fibras musculares, transporte de sustancias en sangre, lucha de bacterias, virus y un gran etc.
¿Cuáles son los beneficios de la glutamina?
Se ha visto (tal y como se indica en este estudio) que en sujetos que tienen una deficiencia de ésta podría ser beneficioso tomarlo para el sistema inmunológico. También se habla de que podría ayudar a la absorción intestinal pero no queda claro por la comunidad científica. Tampoco se ha visto que pueda ayudar a la ganancia de fuerza, masa muscular ni ayudar a la resíntesis de glucógeno muscular.
Deficiencias de glutamina
Las deficiencias de este aminoácido por ejemplo se puede producir por alguna lesión y/o quemadura, con lo que si se sufre alguna de estas dos, este suplemento posiblemente podría ayudar.
Soy ciclista… ¿necesito tomar glutamina?
Rápidamente, en el 99.9% de los casos es una decisión ‘mejorable’, ya que con una dieta equilibrada y si no tienes ningún problema en tu organismo, deberías tener este suministro cubierto.
Tengo deficiencia y quiero solucionarlo… ¿cantidad, suplementación?
Se habla que este aminoácido se necesita entre 3-8 gramos para nuestro correcto funcionamiento, Por lo que con una dieta normal tendría que ser suficiente para casi todos los casos, pero si aún así no se llega al mínimo habría que suplementarse.
Resumen
Suplementarse con este aminoácido nos podría aportar poco o nada si no tenemos una lesión y/o quemadura.
(fuente: Luis Rodellar)
Dentro de los beneficios de tomar un suplemento de L-Carnitina podemos indicar: quemar grasa, retrasar la fatiga, disminuir el lactato en sangre, aumentar el VO2max y un gran etc.
Muchos ciclistas al empezar a interesarse por la nutrición deportiva, empiezan tomando suplementos sin antes trabajar otros aspectos prioritarios.
Existe la creencia que si una persona se suplementa con creatina, puede sufrir alopecia y quedarse sin pelo a costa de mejorar su rendimiento. ¿Es cierto?
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2 comentarios
Hola, tengo entendido k este aminoácido tiene efecto detoxicante y ayuda a mejorar la recuperación muscular en periodos de mucha intensidad, es eso cierto?
Exacto Ulpiano.
La glutamina posee cuatro funciones interesantes desde el punto de vista deportivo:
1) Cuando se depleccionan los depósitos de glucógeno muscular, la L-glutamina puede ser utilizada como sustrato energético para la resíntesis de ATP.
2) Es el primer y principal transportador de amoniaco desde el musculo hasta el hígado para ser transformado en urea. El amoniaco es tóxico para el organismo, no así la urea: de ahí, que el mantener unos niveles adecuados de glutamina sea fundamental para mantener esta función “detoxificante”.
3) El correcto funcionamiento del sistema inmunitario depende, entre otros, de unas adecuadas concentraciones plasmáticas de glutamina. Se han realizado trabajos en los que, tras la administración de 10 g de glutamina por vía oral, se encuentran disminuciones de hasta el 40% en la posibilidad de desarrollar una infección de vías respiratorias altas.2
4) Gran parte de la glutamina circulante es utilizada por las células del intestino delgado3 ejerciendo una función energética, así como de mantenimiento de la estructura evitando su atrofia, manteniendo su papel de barrera, y previniendo la absorción bacteriana3, es decir, disminuye la permeabilidad intestinal.