INGREDIENTES
PREPARACIÓN
(para 4 raciones)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1 lata (400g) de tomates triturados
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el pimiento, cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega el ajo, el comino, el pimentón y el chile en polvo. Cocina por 1-2 minutos más.
- Incorpora los tomates triturados, sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Haz pequeños huecos en la salsa y casca los huevos en ellos. Tapa la sartén y cocina hasta que los huevos estén cocidos a tu gusto.
- Decora con perejil fresco y sirve caliente.
ALÉRGENOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Nutriente | Total (por ración) |
|---|---|
| Calorías | 200 kcal |
| Carbohidratos | 16 g |
| Azúcares | 8 g |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas Totales | 12 g |
| Grasas Saturadas | 2 g |
| Colesterol | 185 mg |
| Sodio | 400 mg |
| Fibra | 4 g |
- Contiene huevos
RECETA DE LA SEMANA
Shakshuka
La Shakshuka es un plato tradicional del Medio Oriente, famoso por su mezcla de sabores y su sencilla preparación.
Esta receta combina una base de tomates cocidos a fuego lento con especias aromáticas como el comino y el pimentón.
El toque final lo ponen los huevos, cocidos en la misma sartén, creando un desayuno o brunch nutritivo y delicioso.
