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Estas deliciosas rice-cake serán tu gran aliado cuando necesites consumir alimentos ricos en carbohidratos para poder mejorar el rendimiento, retrasar la fatiga e incluso atenuar posibles efectos negativos en la respuesta inmunitaria.
Así, aunque también depende de la intensidad, cuando la actividad dura más de 60-75 minutos ya se recomienda tomar algo.
Las opciones son varias, desde productos comerciales como geles, barritas o bebidas de carbohidratos hasta opciones más caseras como plátanos, frutas deshidratadas o sándwiches de mermelada.
Además, también existen distintas recetas que puedes preparar en casa, baratas y que permiten adecuarlas a tus gustos particulares y necesidades de ingesta.
Tabla de contenidos
Un buen ejemplo de ello son los rice-cake o pasteles de arroz. Evidentemente, encima de la bici no vas a sacar el tupper de arroz y el tenedor para ir comiendo, pero el arroz es un alimento estupendo para consumir durante el ejercicio.
Por ello, la manera de prepararlo que te contamos a continuación resulta de gran utilidad para deportistas de resistencia que prefieran llevar su propio alimento o bien combinarlos con productos comerciales.
El rice-cake o barrita de arroz es un alimento muy interesante y versátil para los ciclistas, fundamentalmente por las siguientes características:
¿Cómo se prepara? A continuación, te exponemos la receta básica para estos rice-cake. En este ejemplo presentamos las cantidades para 5 barritas que aportan aproximadamente 30g de carbohidratos cada una.
Además, en la siguiente imagen puedes ver ingredientes adicionales a incluir en función del sabor que se le quiera dar, siendo consciente de que la mayoría de ellos modificarán el contenido nutricional de las barritas, pero pueden ser igualmente válidos.
¡Para gustos, los colores!
Estamos en ese momento de la temporada donde la gran mayoría de nosotros estamos intentando recuperar la forma y los buenos hábitos después del verano.
Las lesiones, por desgracia, son parte del deporte de resistencia. Podemos hacer todo lo posible para evitar lesiones por uso excesivo, pero a veces suceden de todos modos.
Los antojos o las ganas de comer ciertos alimentos poco saludables no responden a una necesidad estrictamente nutricional sino que tienen un origen mucho más complejo.
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