INGREDIENTES
PREPARACIÓN
(para 6 raciones)
- 16 dátiles
- 180ml agua
- ½ ctda. de polvo o extracto de vainilla
- 60g o ½ taza de anacardos
- 60g o ½ taza de copos de avena
- 250g crema de cacahuete crunchy
- 100g chocolate negro >80%
- Salsa caramelo: colocar los dátiles, el agua caliente y el extracto de vainilla en una batidora y mezclar hasta obtener una pasta de consistencia cremosa.
- La base: mezclar los anacardos y la avena y triturar hasta obtener harina.
- Añadir ¼ de la salsa caramelo y 250g de pasta de cacahuete a la harina, mezclar bien con una batidora o con las manos.
- Verter la mezcla en un recipiente rectangular (1 o 2cm de espesor) y colocar en la nevera durante 30 minutos.
- Cubrir con la salsa caramelo restante y poner en el congelador mínimo 1 h.
- Fundir el chocolate negro y verterlo por encima para hacer la capa final.
- Dejar en el congelador 30 minutos más
ALÉRGENOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Nutriente | Total (por ración) |
|---|---|
| Calorías | 300 kcal |
| Carbohidratos | 28 g |
| Azúcares | 18 g |
| Proteínas | 8 g |
| Grasas Totales | 18 g |
| Grasas Saturadas | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 100 mg |
| Fibra | 4 g |
- Frutos secos (anacardos, cacahuetes en la crema de cacahuete)
- Gluten (copos de avena, aunque se pueden usar variedades sin gluten)
RECETA DE LA SEMANA
Barritas Snickers veganas
Aquí tienes una receta ideal para aquellos días largos de entrenamiento o competiciones: Barritas Snickers veganas. Este snack no solo es delicioso, sino también perfecto para proporcionar esa energía sostenida que tanto necesitas.
Los dátiles y la crema de cacahuete aportan una excelente combinación de carbohidratos naturales y proteínas, ideales para mantener los niveles de energía. Además, el chocolate negro ofrece antioxidantes, mientras que los anacardos y la avena suman proteínas y fibra.
La base de anacardos y avena, junto con la crema de cacahuete y la cobertura de chocolate negro, garantizan un snack repleto de nutrientes esenciales.
