Logo ADN Ciclista

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

(para 4 raciones)

  • 1 cebolla mediana
  • 1 cda. de aceite de coco
  • 50 ml de vino blanco
  • 200 ml de agua
  • 300 ml de leche de coco
  • 400 g de tomate en trozos
  • ½ manojo de cilantro
  • ½ manojo de albahaca
  • 1 cda. de salsa de soja
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 cdta. de cayena
  1. Pelar y trocear la cebolla, dorarla en aceite de coco a fuego medio en una olla grande hasta que adquiera algo de color.
  2. Añadir el vino blanco, el agua, la leche de coco y los tomates. Lavar el cilantro y la albahaca, añadirlos a la olla junto con la salsa de soja, la sal y la cayena. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  3. Triturar la mezcla hasta obtener una consistencia fina. Condimentar con sal. Servir en un plato hondo y decorar con sésamo.

ALÉRGENOS

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

NutrienteTotal (por ración)
Calorías180 kcal
Carbohidratos15 g
Azúcares8 g
Proteínas3 g
Grasas Totales12 g
Grasas Saturadas10 g
Colesterol0 mg
Sodio450 mg
Fibra4 g
  • Contiene soja

RECETA DE LA SEMANA

Crema de tomate y coco

Crema de tomate y coco

La crema de tomate y coco combina la suavidad de la leche de coco con la acidez de los tomates, creando un equilibrio perfecto de sabores.

La adición de hierbas frescas como el cilantro y la albahaca le da un toque aromático que complementa la cremosidad de la sopa.

Ideal para cualquier época del año, esta sopa es rápida y fácil de preparar, haciéndola perfecta para una cena ligera o un almuerzo nutritivo.

Crema de tomate y coco

Aquí tienes más recetas

FILTRAR

¿Qué estás buscando?

Calorías

Tiempo preparación

Logo ADN Ciclista

Esta web utiliza cookies para mejorar tu experiencia de navegación. Puedes aceptarlas o rechazarlas y también consultar nuestra política de cookies.