INGREDIENTES
PREPARACIÓN
(para 4 personas)
- 2 tomates de ensalada
- 2 tomates raf
- 2 tomates rosas
- 100 gr. de nueces
- 2 ramitas de tomillo fresco
- Mostaza de dijon
- 2 pepinillos gordos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- Escaldar los tomates 30 segundos en agua hirviendo, pelar, cortar en cuartos, retirar semillas y cortar en cubos. Alternativamente, cortar en cuartos en frío, retirar semillas y deslizar el cuchillo entre la piel y la carne para pelarlos.
- Trocear nueces y cortar pepinillos en pequeños trozos. Picar hojas de tomillo fresco.
- Mezclar los cubos de tomate con las nueces, pepinillos y tomillo.
- Aliñar con mostaza de Dijon, sal, aceite de oliva y pimienta negra.
- Remover bien, emplatar y servir.
ALÉRGENOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Nutriente | Total (por ración) |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Carbohidratos | 8 g |
| Azúcares | 5 g |
| Proteínas | 4 g |
| Grasas Totales | 15 g |
| Grasas Saturadas | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 150 mg |
| Fibra | 3 g |
- Frutos secos (nueces)
RECETA DE LA SEMANA
Tartar de tomate
Descubre cómo preparar un tartar de tomate con tomillo y nueces, una receta ligera, saludable y perfecta para deportistas.
Los tomates, ricos en antioxidantes como el licopeno, combaten el estrés oxidativo y mantienen la hidratación, mientras que las nueces aportan grasas saludables, magnesio y zinc, fundamentales para la recuperación muscular.
El tomillo fresco, además de su aroma, tiene propiedades antiinflamatorias ideales para quienes entrenan intensamente.
Perfecto como snack post-entreno o como entrada ligera, este tartar combina funcionalidad y sabor.
