INGREDIENTES
PREPARACIÓN
- 200mL de clara de huevo o 1 huevo + 4 claras
- 40-45g de avena. Sirve en copos o en harina, pues vamos a triturarlo todo.
- un chorrito de leche (vegetal o la que prefieras)
- sabor! Puedes elegir una cucharada de cacao puro en polvo o, por ejemplo, canela.
- opcional: puedes añadir una cucharada de semillas de chía o de lino, y aportarás un plus de nutrientes a
tu plato.
- Mezclar todo bien con una batidora. No deben quedar grumos y si usas copos de avena en lugar de harina, asegúrate de que se trituran bien. Añade la cantidad de leche al gusto para conseguir una mezcla manejable, que no sea demasiado líquida ni demasiado espesa.
- Ir vertiendo la masa en una sartén antiadherente. Es muy importante que sea antiadherente y lo mejor es que consigas una de un diámetro del que quieras preparar tus tortitas, porque así conseguirás la forma
perfecta! Vierte la cantidad de masa que desees para hacer tu tortita más fina o más gruesa, según tus gustos. - Utiliza fuego medio-bajo
- Cuando veas que la masa empieza a cuajar y puedes separarla de la sartén, dale la vuelta a tu tortita y deja que se haga por el otro lado.
- Repite hasta preparar todas las tortitas.
ALÉRGENOS
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Nutriente | Total |
|---|---|
| Calorías | 360 kcal |
| Carbohidratos | 46 g |
| Azúcares | 2 g |
| Proteínas | 20 g |
| Grasas Totales | 10 g |
| Grasas Saturadas | 1 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodio | 930 mg |
| Fibra | 7 g |
- Huevos
- Lácteos (queso crema y queso parmesano)
- Jamón serrano (para aquellos con sensibilidad a carnes procesadas)
RECETA DE LA SEMANA
Tortitas de avena
Aquí tienes una receta energizante y deliciosa, perfecta para arrancar tus días de entrenamiento. Las tortitas de avena son una opción fantástica para antes de la actividad física gracias a su combinación de hidratos de carbono complejos y proteínas de alto valor biológico.
Además de ser una fuente de energía sostenida para tus músculos, estas tortitas son de fácil digestión. Esto es crucial, ya que un estómago feliz es un ciclista feliz, especialmente cuando pruebas algo nuevo antes de un gran evento.
Con un equilibrio perfecto de proteínas, hidratos de carbono y fibra, estas tortitas son una opción nutritiva y equilibrada. Además, son sencillas de preparar, con ingredientes como clara de huevo, salvado de avena, yogur natural y un toque de canela.
Y aquí va un consejo: en días de entrenamiento suave, añade frutas frescas como fresas o frutos rojos. No solo le darán un sabor increíble, sino también un extra de vitaminas B y C. Así que, ¿listo para cocinar estas tortitas y cargar tus músculos con energía? ¡Disfrútalas y que tengas un buen entrenamiento!
